Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC - Birgit Eichinger

Grüner Veltliner Den lettbente Strass Kamptal DAC fra Birgit Eichinger kommer i glasset med en strålende platinagul farge. Nesen til denne hvitvinen fra Niederösterreich forfører med toner av bjørnebær, solbær, morbær og blåbær. Sporer vi aromatikken videre, finner vi solvarm stein, bitter sjokolade og kakaobønner.

Grüner Veltliner Birgit Eichinger Strass Kamptal imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin, fortryller denne østerrikeren naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smak trenger ikke nødvendigvis sukker. I ganen er teksturen i denne lettbente hvitvinen vidunderlig lett. Grüner Veltliner Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Strass Kamptal med en fløyelsaktig munnfølelse uten å mangle saftig livlighet. Ettersmaken til denne hvitvinen fra vinregionen Niederösterreich, nærmere bestemt Kamptal, er overbevisende med god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av løssjord og sandstein.

Grüner Veltliner Vinifikasjon av Strass Kamptal DAC av Birgit Eichinger

Grüner Veltliner Denne elegante hvitvinen fra Østerrike er laget av druesorten . I Niederösterreich vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av løss og sandstein. Etter druehøstingen kommer druene til presshuset så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Grüner Veltliner Matanbefalinger til Strass Kamptal DAC by Birgit Eichinger

Denne østerrikske hvitvinen nytes best godt avkjølt ved 5-7 °C. Den er perfekt som ledsager til pasta med pølseklumper, stekt ørret med ingefærpære eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Birgit Eichinger