Bitacora Rueda Verdejo - Cuatro Rayas

Bitacora Rueda Verdejo fra Cuatro Rayas i Castilla - León har en lys, lysegul farge i glasset. Den første duften av Bitacora Rueda Verdejo byr på toner av epler, pærer og sitroner. De fruktige delene av bouqueten får selskap av pepperkakekrydder, svart te og orientalske krydder.

Denne tørre hvitvinen fra Cuatro Rayas er ideell for vinelskere som foretrekker 0,0 gram restsukker i vinen. Balansert og kompleks presenterer denne lette hvitvinen seg på ganen. Avslutningen på denne hvitvinen fra vinregionen Castilla - León, nærmere bestemt fra Rueda DO, imponerer til slutt med en god etterklang. Avslutningen ledsages også av mineralske hint fra jordsmonnet som domineres av sand og leire.

Vinifisering av Bitacora Rueda Verdejo fra Cuatro Rayas

Denne balanserte hvitvinen fra Spania er laget av druesorten Verdejo. I Castilla y León vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og sand. Etter at druene er høstet for hånd, kommer de raskt til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Bitacora Rueda Verdejo fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i noen måneder.

Matanbefalinger til Cuatro Rayas Bitacora Rueda Verdejo

Denne hvitvinen fra Spania bør nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, stekt ørret med ingefærpære eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Cuatro Rayas