Blanc - Bodegas Ribas

I glasset viser Blanc fra Bodegas Ribas en strålende gyllengul farge. Når man svinger glasset, opplever man en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggen. I glasset avslører denne hvitvinen fra Bodegas Ribas aromaer av sitroner, moden eple, kvede og pærer, supplert med ytterligere fruktige nyanser. På ganen åpner Blanc fra Bodegas Ribas seg herlig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne avbalanserte hvitvinen seg med en usedvanlig lett tekstur. Finalen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Balearene, nærmere bestemt Mallorca VT, begeistrer til slutt med en god ettersmak.

Vinifikasjon av Blanc fra Bodegas Ribas

Grunnlaget for den balanserte Blanc fra Balearene er druer av druesorten Prensal Blanc. Blanc er en gjennomført gammel verden-vin, for denne spanjolen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt klart understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Druene til denne hvitvinen fra Spania blir, etter at optimal modenhet er sikret, utelukkende høstet for hånd. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen modnes vinen i noen måneder på bunnfallet før den til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Blanc fra Bodegas Ribas

Opplev denne hvitvinen fra Spania helst godt avkjølt ved 8–10°C som følge til kålruletter, kikertercurry eller purresuppe.

• Flere produkter fra Bodegas Ribas