Acústic Celler Blanc Montsant DO - Bodegas Acústic

Den fatlagrede Acústic Celler Blanc Montsant fra vinregionen Catalonia er tett lysegul i glasset. Duften av denne hvitvinen fra Catalonia fortryller med aromaer av papaya, stjernefrukt, ananas og Gallia-melon. Det er nettopp den fruktige karakteren som gjør denne vinen så spesiell.

Denne spanske vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 1,5 gram restsukker. Som du forventer av en vin, fortryller denne spanske vinen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma trenger ikke nødvendigvis mye sukker. I munnen har denne kraftige hvitvinen en herlig kremet tekstur. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Acústic Celler Blanc Montsant ganen med en behagelig følelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I ettersmaken imponerer denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen i Catalonia med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av papaya og mango.

Vinifikasjon av Bodegas Acústic Acústic Acústic Celler Blanc Montsant

Denne kraftige hvitvinen fra Spania er laget av druene Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo og Xarel-lo. Etter druehøstingen blir druene umiddelbart ført til presshuset. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker og små treverk ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av en modning på 8 måneder på ny fransk eik.

Matanbefaling til Acústic Celler Blanc Montsant fra Bodegas Acústic

Drikk denne spanske hvitvinen godt avkjølt ved 8-10 °C til stekt ørret med ingefærpære, grønnsakssalat med rødbeter eller kikerter i karri.

Utmerkelser til Acústic Celler Blanc Montsant fra Bodegas Acústic

Denne vinen fra Montsant DO overbeviser ikke bare oss, men også anerkjente vinkjennere har gitt den 90 poeng og mer. Blant vurderingene er

• Guía Peñín - 91 poeng

• Flere produkter fra Bodegas Acústic