Plinio Vermentino Maremma Toscana DOC - Bruni

Med Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana kommer en førsteklasses hvitvin i det svingte glasset. Der viser den en vidunderlig lysende, lys gul farge. Helt fylt i et hvitvinsglass byr denne hvitvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av mango, akasie, kvede og aprikos, avrundet av flere fruktige nyanser.

På ganen starter Plinio Vermentino Maremma Toscana fra Bruni herlig aromatisk, fruktig og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvitvinen hører til den andre gruppen, for den ble tappet på flaske med bare 2,3 g restsukker. På tungen kjennetegnes denne avbalanserte hvitvinen av en usedvanlig tett tekstur. Takket være den avbalanserte fruktsyren smigrer Plinio Vermentino Maremma Toscana med en myk munnfølelse, uten samtidig å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne hvitvinen fra vinregionen Toscana til slutt med god lengde. Igjen viser det seg antydninger av kvede og akasie.

Vinifikasjon av Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Plinio Vermentino Maremma Toscana fra Bruni er Vermentino- og Viognier-druer. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og varsomt knust. Deretter følger gjæringen i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet, før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Bruni Plinio Vermentino Maremma Toscana

Opplev denne hvitvinen fra Italia best godt avkjølt ved 8–10 °C som følge til stekte poteter med laks, spinatgrateng med mandler eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Azienda Agricola Bruni