Blanc de Blancs 0,375l - Champagne Ruinart

Champagnen med navnet er en sann glede for alle sanser. Den strålende, livlige fargen viser et klart, lyst hvitt som gjenspeiler vinens friske og rene natur på en perfekt måte. Denne imponerer med en elegant miks av aromatisk friskhet og subtil sjarm. Nesen fortrylles av markerte aromaer av grønne epler, sarte hvite blomster og livlige sitrontoner. I smaken fremstår livlig og balansert, med en behagelig friskhet som avrunder smaksopplevelsen perfekt. Den brut—bruto-stilen sørger for en finperlet spenning på ganen, mens den harmoniske syren bringer friskhet i glasset.

Den fruktige syren og den diskrete sødmen i gjør den til en livlig følgesvenn til mange retter. Den sprø friskheten løfter forretter som østers eller lette fiskeretter. Kompleksiteten i aromaene passer også ideelt til kremede oster eller raffinerte sushi-kreasjoner. Med sin elegante struktur byr på allsidige nytelsesøyeblikk, enten som aperitiff eller til festlige anledninger. Den behagelige avslutningen og de fine boblene setter den i scene som en luksuriøs klassiker. Særlig ved verdifulle sammenkomster etterlater denne champagnen et varig inntrykk på venner og gjester.

Vinifikasjon av

dyrkes i den anerkjente Champagne-regionen i Frankrike, hvor det spesielle klimaet og den kalkholdige jorden sørger for fremragende druer. Vinstokkene av Chardonnay er forankret i omtrent 100 meters høyde, noe som gir druene en livlig friskhet. Høsten skjer i fullmoden tilstand, med optimal balanse mellom sødme og syre, som regel på sensommeren. Rett etter den manuelle innhøstingen blir druene nøye sortert og skånsomt presset på vingården for å bevare de fine fruktaromaene.

Vinifikasjonen av baserer seg på den tradisjonelle méthode champenoise. Etter gjæring i stål- eller rustfrie ståltanker følger assemblage, hvor druesortrein Chardonnay-pressvin blandes med en liten mengde grunnvin. Gjennom en andre gjæring på flaske oppstår den karakteristiske perlende moussen. Flaskelagringen hos produsenten Moet Hennessy Deutschland GmbH varer i minst 15 måneder, noe som gir vinen sine komplekse aromaer og den fine moussen. Under modningsprosessen utvikles de delikate blomster- og sitrusnotene som utgjør champagnens unike karakter.

Matanbefalinger til

passer perfekt til et bredt utvalg av retter. Den livlige friskheten og den elegante syren løfter lett krydrede fiskeretter på en ypperlig måte.

• Sommersalater med sitrusfrukter og sjømat
• Friske østers og kamskjell
• Lette sushi-variasjoner og sashimi
• Fylte potetskiver med reker og dill
• Kylling- eller kalkunbryst med sitron-urte-saus

Også til festlige anledninger eller ved spesielle anledninger er det ideelle valget. Den kombinerer friskhet, eleganse og livlighet for å komplettere enhver meny. Prøv oppskrifter som sitron-crème brûlée eller en lett, grønn aspargessalat med geitost. De mangfoldige aromaene og den behagelige friskheten gir rom for kreative smakskombinasjoner som understreker verdien av champagnen og sørger for varige nytelsesøyeblikk.

• Flere produkter fra Champagne Ruinart