Blanc de Blancs Brut in GP - Champagne Louis Roederer

Blanc de Blancs Brut fra Champagne Louis Roederer i Champagne har en strålende, gyllengul farge i glasset. Boblene i denne champagnen skinner i glasset på en utrolig fin, elegant og langvarig måte. Denne champagnen fortryller også øyet med refleksjoner, og hvis du gir den litt luft ved å snurre den, får den en enorm glans som får den til å danse livlig i glasset. Duften av denne champagnen fra Champagne forfører med aromaer av lime, kumquat, sitron og grapefrukt. Sporer vi aromaene videre, finner vi også stekt mandel, valnøtt og sprøhet.

Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs Brut imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet med usedvanlig lite restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og derfor fortryller denne franskmannen naturligvis med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Smaken trenger ikke nødvendigvis mye restsukker. På tungen kjennetegnes denne lettbente champagnen av en utrolig sprø og lett tekstur. Ettersmaken av denne champagnen fra vindistriktet Champagne overbeviser med en vakker etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifisering av Blanc de Blancs Brut fra Champagne Louis Roederer

Den elegante Blanc de Blancs Brut fra Frankrike er en vin laget på druesorten Chardonnay. I Champagne vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på kalksteinsjord. Etter druehøstingen blir druene raskt fraktet til vineriet. Her selekteres de og presses forsiktig. Deretter følger gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling for Blanc de Blancs Brut fra Champagne Louis Roederer

Drikk denne franske champagnen godt avkjølt ved 8-10 °C som ledsager til omelett med laks og fennikel, spaghetti med yoghurt- og myntepesto eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Champagne Louis Roederer