Blauer Zweigelt Classic - Domäne Wachau

Den Blauer Zweigelt Classic fra Domäne Wachau i Niederösterreich viser en lys, klar rød farge i det svingte glasset. I nesen viser denne rødvinen fra Domäne Wachau alle slags surkirsebær og rips. Som om det ikke allerede var imponerende, kommer i tillegg innslag av skogbunn gjennom modningen på stort trefat.

Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic fremstår herlig tørr for vinelskeren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og nyansert viser denne tette rødvinen seg på ganen. Takket være den moderate fruktsyren smigrer Blauer Zweigelt Classic med en fløyelsmyk munnfølelse, uten å miste friskheten. I avslutningen begeistrer denne unge vinen fra vinregionen Niederösterreich til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av surkirsebær og rips.

Vinifikasjon av Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Grunnlaget for den balanserte Blauer Zweigelt Classic fra Niederösterreich er druer av sorten Zweigelt. Etter håndhøsting kommer druene raskt til vinpressen. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på store trefat ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Domäne Wachau Blauer Zweigelt Classic

Drikk denne rødvinen fra Østerrike ideelt temperert ved 15–18 °C som følge til kikertercurry, boeuf bourguignon eller gresskargrateng.

• Flere produkter fra Domäne Wachau