Cabernet Sauvignon & Merlot trocken - Bretz

Cabernet Sauvignon & Merlot fra Bretz fra Rheinhessen viser en tett, purpurrød farge i det svingte glasset. I kanten viser den dessuten en fargeovergang mot granatrødt. Den første nesen på Cabernet Sauvignon & Merlot smigrer med blåbær, solbær og morbær. Til de fruktige aspektene i buketten kommer noter fra fatlagringen som garrigue, sigarboks og grønn paprika.

Bretz Cabernet Sauvignon & Merlot begeistrer med sitt elegant tørre smakspreg. Den ble tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Dette er en ekte kvalitetsvin som skiller seg tydelig fra enklere kvaliteter, og slik forfører denne tyske vinen naturligvis, til tross for all tørrhet, med en finstemt balanse. Aroma trenger nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Rheinhessen imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Bretz Cabernet Sauvignon & Merlot

Denne kraftfulle rødvinen fra Tyskland vinifiseres av druetypene Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter innhøstingen bringes druene så raskt som mulig til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdigstilt, blir Cabernet Sauvignon & Merlot forsiktig harmonisert.

Matanbefaling til Cabernet Sauvignon & Merlot fra Bretz

Opplev denne rødvinen fra Tyskland ideelt temperert ved 15–18°C som ledsagende vin til potetpanne med laks, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus.

• Flere produkter fra Weingut Bretz