Cassis Frizzante - Sekthaus Raumland

Cassis Frizzante kombinerer den fortryllende fargeintensiteten av en dyp violet med en boblende nytelse som umiddelbart begeistrer. Denne eksklusive kreationen fra det anerkjente musserende vin huset Raumland utvikler en innbydende aromatik av ferske cassisbær i nesen, som er kombinert med harmoniske nyanser av krydderurter og delikate blomstenotater. På ganen begeistrer Cassis Frizzante med en livlig, sprudlende karakter som fantastisk fremhever de fruktige tonene. Opplev den friske smaken av modne bjørnebær som stråler i et hint av sitrusfrukter, spesielt lime. Dette gir vinen en forfriskende eleganse. Den boblende kullsyren omfavner ganen mykt og etterlater en langvarig, fruktig avslutning som gir sansene et løft. Cassis Frizzante passer utmerket til sosiale anledninger og er en sann nytelse for alle som setter pris på musserende viner.

Vinifikasjon av Cassis Frizzante fra Sekthaus Raumland

Vinifikasjonen av Cassis Frizzante begynner med kjærlig dyrking av druene i det pittoreske vinregionen. Her vokser de høykvalitets cassisbærene på ideelle jorder, som fremmes av sollys og spesielle mikroklima. Druene høstes for hånd med stor omhu for å sikre best mulig modenhet og aromatik.

Vinifikasjonen skjer deretter etter velprøvde tradisjonelle metoder. Druene kommer umiddelbart til presseanlegget, hvor de forsiktig presses. Dette bevarer de intense aromaene. Gjæringen skjer kontrollert ved lave temperaturer for å bevare friskheten og fruktigheten i vinen. Etter gjæringen følger modningen, som gir Cassis Frizzante sin karakteristiske sprudlende kvalitet. Den sekundære gjæringen i flasken frembringer den fine kullsyren som gjør vinen så unik og fremhever dens boblende karakter. Etter nøye risting og degorgement får vinen til slutt den perfekte finishen før den fylles på flasker.

Matrekommandasjoner for Cassis Frizzante fra Sekthaus Raumland

Cassis Frizzante harmonerer utmerket med et mangfold av retter og inviterer til kulinariske oppdagelsesreiser. Dens sprudlende og fruktige karakter gjør den til en perfekt følgesvenn. Her er noen deilige anbefalinger:

1. Friske salater med geitost og valnøtter
2. Grillede reker med et hint av sitrus
3. Antipasti-tallerkener med marinert grønnsaker og skinke
4. Sjokoladedesserter med bærkompott

I tillegg er Cassis Frizzante også ypperlig som aperitiff ved festlige anledninger eller sosiale sammenkomster. La deg forføre av denne sprudlende fristelsen og nyt den harmoniske kombinasjonen av smak og eleganse.

• Fruktige fingerfood-variasjoner
• Crêpes med bær og krem
• Lett krydret asiatisk mat

• Flere produkter fra Sekthaus Raumland