Cerro Añon Gran Reserva DOCa - Bodegas Olarra

I glasset avslører Cerro Añon Gran Reserva fra Bodegas Olarra en tett rubinrød farge. I kantene viser denne spanske rødvinen også en overgang til granatrød. Etter den første slyngen avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen viser denne Bodegas Olarra-rødvinen alle slags moreller, moreller, moreller, bjørnebær og plommer. Som om ikke det allerede var imponerende, kommer vanilje, sigarkasse og svart te til som følge av lagringen på små trefat.

Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente fra et premium- og områdevinsegment. I avslutningen gleder denne meget lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Rioja med en vakker lengde. Igjen er det hint av solbær og bjørnebær.

Vinifisering av Bodegas Olarra Cerro Añon Gran Reserva

Druene Graciano og Tempranillo danner grunnlaget for den førsteklasses og herlig kraftige cuvéen Cerro Añon Gran Reserva fra Bodegas Olarra. Cerro Añon Gran Reserva er selvfølgelig også preget av klimaet og vinproduksjonen i Rioja DOCa. Denne spanjolen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, med en usedvanlig imponerende presentasjon. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Cerro Añon Gran Reserva fra Bodegas Olarra

Denne spanske vinen nytes best ved en temperatur på 15-18 °C. Den passer perfekt til stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik, fylt paprika eller kokt kalvekjøtt med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Bodegas Olarra