Chardonnay - Cheval d'Or

Den lettbente Chardonnay Cheval d'Or kommer inn i glasset med en strålende gyllengul farge. Den første duften av Chardonnay byr på nyanser av kvede, nektarin og mirabelle. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Vinen begeistrer med sin elegante, tørre smak. Den er tappet på flaske med 6 gram restsukker. Dette er en genuin kvalitetsvin som skiller seg klart ut fra de enklere kvalitetene, og så fortryller denne franskmannen naturlig nok med den fineste balanse til tross for all sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis restsukker. Denne kremete hvitvinen presenterer seg lettbeint og mangefasettert i ganen. Med sin livlige fruktsyre viser Chardonnay seg å være usedvanlig frisk og livlig i ganen. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc er fengslende med en god ettersmak.

Vinifisering av Cheval d'Or Chardonnay

Denne elegante hvitvinen fra Frankrike er laget av druesorten Chardonnay. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefalinger til Cheval d'Or Chardonnay

Drikk denne franske hvitvinen svært godt avkjølt ved 5-7 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, kikerter i curry eller fiskecurry med kokos og lime.

• Flere produkter fra Les Vignobles Foncalieu