Chardonnay Pays d'Oc - Les Jamelles

Chardonnay fra Les Jamelles er en elegant, balansert og sortstypisk hvitvin fra den franske vinregionen Languedoc-Roussillon. 

I glasset skinner vinen i en strålende gyllengul farge.  Buketten dufter forførende av grønt eple, gul pære og fine hvite blomster. I munnen smigrer denne franske hvitvinen med en fløyelsmyk tekstur og smaker av saftige pærer, eple og ananas. Fine, smeltende toner av hasselnøtter kompletterer den subtile vaniljenoten. Den delikate syren er perfekt integrert i den fyldige, kremete kroppen. En kraftig hvitvin med en behagelig avslutning.

 Vinifikasjonen av Les Jamelles Chardonnay

 Chardonnay-druene vokser ved foten av Cévennes, på Hérault-sletten, i Aude-dalen og i Limoux-området på 15 år gamle vinstokker i terrasser. 

  Denne hvitvinen gjæres til 35 % på eikefat (både nye og ett år gamle) i 3 uker. Chardonnay-vinen lagres deretter i 9 måneder på bunnfall i fat med regelmessig omrøring av bunnfallet (bâtonnage).
Denne vinen gjennomgår malolaktisk gjæring. 65 % av vinen gjennomgår alkoholgjæring og lagring i rustfrie ståltanker. Denne vinen gjennomgår ikke malolaktisk gjæring. 

 Matanbefalinger til Chardonnay fra Les Jamelles 

Nyt denne tørre hvitvinen fra Frankrike til retter med hvitt kjøtt i kremete sauser, til utvalgte pølsespesialiteter eller godt avkjølt som aperitiff. 

• Flere produkter fra Les Jamelles