St. Émilion Grand Cru Classé - Château Berliquet

Château Berliquet Grand Cru Classe fra Château Berliquet fra Bordeaux byr i vinglasset på en tett, rubinrød farge. I kantene viser den dessuten en fargemessig overgang mot granatrødt. Gir man den litt luft i glasset ved å svinge på det, avslører denne rødvinen høy viskositet, noe som viser seg som «kirkeglass» på innsiden av glasset. Skjenket i et Bordeaux-glass, byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig uttrykksfulle aromaer av fiol, plomme og surkirsebær, avrundet av sjokolade og svart kirsebær som fatlagringen bidrar med.

På ganen åpner Château Berliquet Grand Cru Classe fra Château Berliquet seg behagelig tørr, fast og aromatisk. Denne tette rødvinen presenterer seg kraftfull og nyansert på ganen. Finalen på denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt Saint-Émilion, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Château Berliquet Grand Cru Classe er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndplukkingen kommer druene umiddelbart til vinkjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, blir den kraftfulle Château Berliquet Grand Cru Classe videre modnet i noen måneder på fat av fransk eik.

Matanbefaling til Château Berliquet Château Berliquet Grand Cru Classe

Nyt denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som ledsagende vin til braisert kylling i rødvin, andebryst med sukkererter eller ossobuco.

• Flere produkter fra Château Berliquet