Grand Cru Classé Saint-Émillion AOC - Château Laroque

Grand Cru Classé Saint-Émillion fra vinregionen Bordeaux, lagret på fat, viser seg i glasset i en strålende purpur­rød farge. På nesen byr denne rødvinen fra Château Laroque på kirsebær og plommer. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer det gjennom lagringen på små eikefat også til flere aromaer som mineraler, lakris og lær.

Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion fremstår herlig tørr for vinnyteren. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og nyansert viser denne tette rødvinen seg på ganen. Finalen på denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Saint-Émilion, overbeviser til slutt med bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske nyanser fra de kalk- og leirholdige jordene.

Vinifikasjon av Grand Cru Classé Saint-Émillion fra Château Laroque

Grunnlaget for den førsteklasses og herlig balanserte cuvéen Grand Cru Classé Saint-Émillion fra Château Laroque er druesortene Cabernet Franc og Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinplantene strekker røttene dypt ned i jord av leire og kalkstein. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn til kjelleriet. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank og små eikefat ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger 12 måneders modning på barrique av eik.

Matanbefaling til Château Laroque Grand Cru Classé Saint-Émillion

Nyt denne rødvinen fra Frankrike best lett avkjølt ved 15–18 °C som ledsager til fylte paprika, spaghetti med kapers- og tomatsaus eller kalvetafelspitz med bønner og tomater.

Utmerkelser for Grand Cru Classé Saint-Émillion fra Château Laroque

• Flere produkter fra Château Laroque