L'Hospitalet de Gazin Pomerol AOC - Château Gazin

L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra vinregionen Bordeaux viser seg i glasset i en tett purpurrød farge. Den første nesen av L'Hospitalet de Gazin Pomerol viser toner av bjørnebær og plommer. Til de fruktige komponentene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin seg behagelig tørr, fast og aromatisk. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig tett tekstur. Finalen på denne svært lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Pomerol, imponerer til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske innslag fra de leirdominerte jordene.

Vinifikasjon av L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin

Utgangspunktet for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin er druer av Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på leirjord. Når de er perfekt modne, blir druene til L'Hospitalet de Gazin Pomerol utelukkende høstet for hånd uten bruk av grove og lite selektive maskiner. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i betong ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til L'Hospitalet de Gazin Pomerol fra Château Gazin

Denne franskmannen bør helst nytes temperert ved 15–18°C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til fylte paprika, lammestuing med kikerter og tørkede fiken eller braisert kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Château Gazin