Château Saint-Germain Bordeaux Superieur AOC - Calvet

Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur fra Calvet fra Bordeaux viser i glasset en tett, purpurrød farge. Helt i et rødvinsglass presenterer denne rødvinen fra Frankrike seg herlig fornem og kompleks med aromaer av bjørnebær og rips, avrundet av flere fruktige nyanser.

Calvet Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur fremstår for vinelskeren herlig tørr. Denne rødvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. På tungen utmerker denne kraftfulle rødvinen seg med en usedvanlig kremet og tett tekstur. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige vinen fra vinregionen Bordeaux til slutt med usedvanlig lengde. Igjen viser det seg hint av rips og bjørnebær. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de grus- og sanddominerte jordene til.

Vinifikasjon av Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur fra Calvet

Grunnlaget for den kraftfulle Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur fra Frankrike er druer fra druesortene Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene strekker her røttene sine dypt ned i jord av sand og grus. Druene til denne rødvinen fra Frankrike blir, på tidspunktet for optimal modenhet, høstet spesielt raskt og helst om morgenen for å bevare aromaene. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til kjelleren. Der blir de selektert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring på ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter vinifikasjonen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes.

Matanbefaling til Calvet Château Saint-Germain Bordeaux Supérieur

Opplev denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som ledsager til bakte pakker med fåreost, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicosaus eller sitron- og chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Calvet