Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc AOC - Château Chasse-Spleen

Med Château Chasse-Spleen Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Her presenterer den en vidunderlig lysende, purpurrød farge. Ideelt helt i et rødvinsglass, byr denne rødvinen fra den gamle verden på herlig komplekse aromaer av sviske, plomme, morell og surkirsebær, avrundet av kakaobønne, mørk sjokolade og orientalske krydder som fatlagringen bidrar med.

Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc fra Château Chasse-Spleen er det rette valget for alle som liker vin med så lite restsukker som mulig. Likevel virker den aldri mager eller stram, slik man naturlig kunne forvente av en vin. Balansert og mangesjiktet viser denne fløyelsmyke rødvinen seg på ganen. I avslutningen begeistrer denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Bordeaux med en usedvanlig lang ettersmak. Igjen viser den toner av morell og plomme. I ettersmaken kommer også mineralske noter fra de sand- og grusdominerte jordsmonnene til.

Vinifikasjon av Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc fra Château Chasse-Spleen

Denne balanserte rødvinen fra Frankrike er en cuvée av druetypene Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av sand og grus. Etter håndplukkingen kommer druene raskt til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i ståltank, betong og små fat ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc harmonisere videre på bunnfallet i 18 måneder.

Matanbefaling til Château Chasse-Spleen Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

Opplev denne rødvinen fra Frankrike best temperert ved 15–18 °C som følge til andebryst med ingver-rødkål og merian, ruccolapasta eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Château Chasse-Spleen