Chinon Rouge AOC - Guy Saget

Den lettbente Chinon Rouge Guy Saget skinner i glasset med en strålende karmosinrød farge. Hellet opp i et rødvinsglass avslører denne rødvinen fra den gamle verden en fantastisk uttrykksfull aroma av plomme, morbær, damson og bjørnebær, avrundet av sigarkasse, eik og ristet barrique.

Guy Saget Chinon Rouge presenterer seg behagelig tørr for vinkjenneren. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Denne fløyelsmyke rødvinen er lett på foten og har mange lag. Fruktsyren i Chinon Rouge er herlig avrundet og gjør vinen vidunderlig smidig. I avslutningen imponerer denne unge vinen fra vindistriktet Val de Loire med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og solbær.

Vinifikasjonen av Guy Saget Chinon Rouge

Den elegante Chinon Rouge fra Frankrike er en vin av en enkelt sort, vinifisert av druesorten Cabernet Franc. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Chinon Rouge by Guy Saget

Denne franske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til spinatgrateng med mandler, gresskargryte eller torsk med agurk-sennepsgrønnsaker.

• Flere produkter fra Domaine Guy Saget