Côte de Beaune Blanc - Joseph Drouhin

I glasset har andrevinen Côte de Beaune Blanc fra Joseph Drouhin en lys gyllengul farge. Etter den første sveipingen kan man fornemme en perfekt balanse i denne hvitvinen, som ikke skiller seg ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen byr denne hvitvinen fra Joseph Drouhin på alle slags aprikoser, fersken, moreller, vinmarksfersken og plommer. Som om ikke det var imponerende nok, kommer også sprø, ristet hasselnøtt og ristet mandel.

Denne tørre hvitvinen fra Joseph Drouhin er perfekt for vinkjennere som ikke kan drikke vinen sin tørr nok. I munnen har denne balanserte hvitvinen en herlig lett og fløyelsaktig tekstur. I ettersmaken gleder denne lagringsdyktige hvitvinen fra vinregionen Burgund endelig med sin vakre lengde. Igjen er det hint av plomme og moreller. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og mergel.

Vinifikasjon av andrevinen Côte de Beaune Blanc fra Joseph Drouhin

Den balanserte andrevinen Côte de Beaune Blanc fra Frankrike er en vin laget på druesorten Chardonnay. I Burgund vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og mergel. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen ved kontrollerte temperaturer. På slutten av gjæringen .

Matanbefaling for Joseph Drouhin Côte de Beaune Blanc andre vin

Denne franske vinen nytes best moderat avkjølt ved 11-13 °C. Den er perfekt som ledsager til stekt ørret med ingefærpære, fruktig endivsalat eller wokede grønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Joseph Drouhin