Côte des Roses Rosé - Gérard Bertrand

Côte des Roses Rosé fra vinregionen Languedoc presenterer seg i et lyst jordbærrosa glass. Den første duften av Côte des Roses Rosé avslører toner av sitrongress, grapefrukt og grapefrukt. Bouquetens fruktige toner får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

I ganen starter Côte des Roses Rosé fra Gérard Bertrand fantastisk tørt, grippy og aromatisk. Denne sprø rosévinen er balansert og har flere lag, og presenterer seg på smak. I ettersmaken byr denne unge vinen fra vinregionen Languedoc på god lengde. Igjen dukker det opp hint av grapefrukt og sitrongress. I avslutningen kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og skifer.

Vinfremstillingen av Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Den balanserte Côte des Roses Rosé fra Frankrike er en cuvée vinifisert på druesortene Cinsault, Grenache og Syrah. I Languedoc vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen på jordsmonn av kalkstein og skifer. Den balanserende påvirkningen fra den nærliggende elven gjør at druene modnes langsommere og med mer aromatisk kompleksitet. Når druene til Côte des Roses Rosé har oppnådd perfekt fysiologisk modenhet, høstes de utelukkende for hånd, uten bruk av grove og mindre selektive maskiner. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Côte des Roses Rosé fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Gérard Bertrand Côte des Roses Rosé

Denne franske vinen nytes best godt avkjølt ved 8-10 °C. Den er perfekt til spagetti med yoghurt- og myntepesto, thailandsk agurksalat eller fruktig endivsalat.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand