Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC - Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC fra Château Fontesteau viser seg i en dyp, rubinrød jakke. Denne innbydende fargen lar allerede ane hvilken kompleks bukett som utfolder seg i glasset. Nesen domineres først av fruktige aromaer, som minner om modne svarte ribes og saftige plommer. I bakgrunnen svinger subtile noter av knust pepper og krydret tobakk med, som gir vinen en forførende dybde. På ganen utfolde det seg en harmonisk balanse mellom den saftige frukten og et fint tanninlag. De godt integrerte syrene gir en livlig friskhet. Avslutningen er langvarig og gir den som nyter vinen en følelse av eleganse og finesse.

Vinifikasjon av Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC fra Château Fontesteau

Dyrkingen av druene til Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC foregår i et av de beste vinområdene i Frankrike. Vinstokkene vokser på grusholdige jorder, som gir utmerket drenering og er ideelle for Cabernet Sauvignon- og Merlot-druer. Druene høstes manuelt i full modenhet for å velge de beste druene og sikre kvaliteten.

Vinifikasjonen skjer under strenge kontroller. Etter den skånsomme pressing av druene, skjer gjæringen i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker. Dette bevarer de fruktige aromaene og gir den ønskede friskheten. Deretter modnes vinen i 12 måneder i franske barriques, som gir den ekstra kompleksitet og eleganse uten å overvelde de fine fruktaromaene.

Matanbefalinger til Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC fra Château Fontesteau

Den Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC harmonerer perfekt med et variert utvalg av retter. Her er noen smakfulle forslag:

1. Grillet indrefilet av storfe med urtesmør
2. Stekt lammelår med rosmarin
3. Rødvinsrisotto med sopp
4. Kryddret ostetallerken med lagret Comté og Roquefort

• Perfekt til braisert vilt
• Ideell følgesvenn til mørke sjokoladedesserter
• Passer utmerket til smakfulle pastaretter

Nyt Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC ved en temperatur mellom 16 og 18 grader Celsius for å få frem aromaene fullt ut. Denne vinen forvandler ethvert måltid til en uforglemmelig opplevelse og skaper hygge rundt bordet.

• Flere produkter fra Château Fontesteau Médoc