Danza Escumoso de Albariño Brut - Adegas Galegas

Danza Escumoso de Albariño Brut fra vinregionen Galicia viser seg i glasset i en strålende gyllengul farge. Perlengen til denne spumante’n fremstår vidunderlig langvarig og fin i glasset. Gir man den litt luft i vinglasset ved å svinge det, kan man hos denne musserende vinen oppfatte en perfekt balanse, for den tegner seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. Denne rene spanske druevinen av én sort avdekker herlig uttrykksfulle toner av grapefrukt og sitron i glasset. I tillegg kommer hint av karamell.

På tungen utmerker denne balanserte musserende vinen seg med en usedvanlig lett tekstur. Med sin markante fruktsyre viser Danza Escumoso de Albariño Brut seg usedvanlig frisk og livlig i ganen. I ettersmaken begeistrer denne vinen fra vinregionen Galicia til slutt med bemerkelsesverdig lengde. Igjen viser det seg toner av grapefrukt og sitron.

Vinifikasjon av Adegas Galegas Danza Escumoso de Albariño Brut

Denne vinen fokuserer klart på én druesort, nemlig Alvarinho. Til denne usedvanlig balanserte, endruevinen fra Adegas Galegas ble det kun høstet druer av beste kvalitet. Danza Escumoso de Albariño Brut er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne spanjolen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen blir druene fraktet til kjelleren så raskt som mulig. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter skjer gjæringen av basisvinene.

Matanbefaling til Danza Escumoso de Albariño Brut fra Adegas Galegas

Denne musserende vinen fra Spania bør helst nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til kokos- og lime-fiskecurry, bakt fetaost i pakker eller banantrifle i glass.

Utmerkelser til Danza Escumoso de Albariño Brut fra Adegas Galegas

• Flere produkter fra Adegas Galegas