Dorado Sierra Morena - Bodegas Gómez Nevado

Dorado Sierra Morena fra Bodegas Gómez Nevado fra Andalusia avslører en tett, gyllengul farge i det svingte glasset. Etter den første svingningen avslører denne hetvinen en høy viskositet, noe som viser seg i tydelige gardiner på glasskanten. Denne spanske cuvéen presenterer herlig uttrykksfulle toner av tørket aprikos og rosiner i glasset. I tillegg kommer hint av sedertre og honning.

Denne sherryen fra Bodegas Gómez Nevado er noe for mennesker som helst vil ha 0,0 gram restsukker i vinen sin. Dorado Sierra Morena kommer veldig nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 1,7 gram restsukker. På tungen utmerker denne kraftfulle hetvinen seg med en usedvanlig fløyelsmyk tekstur. Takket være den balanserte fruktsyren smigrer Dorado Sierra Morena med en behagelig munnfølelse, uten å mangle saftig livlighet. I avslutningen begeistrer denne godt lagringsdyktige vinen fra vinregionen Andalusia til slutt med en vakker lengde. Igjen viser det seg hint av tørket aprikos og rosiner.

Vinifikasjon av Bodegas Gómez Nevado Dorado Sierra Morena

Grunnlaget for den førsteklasses og vidunderlig kraftfulle cuvéen Dorado Sierra Morena fra Bodegas Gómez Nevado er Palomino Fino- og Pedro Ximénez-druer.

Matanbefaling til Bodegas Gómez Nevado Dorado Sierra Morena

Nyt denne økologiske sherryen fra Spania ideelt temperert ved 15–18 °C som ledsager til yoghurtmousse med valmuefrø, bakte epler med yoghurtsaus eller spinatgrateng med mandler.

• Flere produkter fra Bodegas Gómez Nevado