Edición Garnacha Crianza - Bodegas y Viñedos Leza García

Den Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García presenterer seg i ein intensivi rubinrød farge med granatefargede refleksjoner, som reflekterer den typiske dybden og fylden til denne Garnacha-druen. Allerede i glasset utarter det seg en intens bukett, preget av saftige røde bær som kirsebær og bringebær, supplert med fine nyanser av bjørnebær og et hint av krydret pepper. I tillegg fullendes den harmoniske aromaspekten av delikate innslag av vanilje og sandeltre, som har oppstått gjennom lagringen i eikefat. På smak viser vinen en balansert struktur med fin syre, som gir friskhet, og et fløyelsaktig tanninrunnlag som sikrer varighet i munnen. Den elegante kombinasjonen av frukt, krydder og diskrete ristede noter gjør Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García til et ekte nytelsesøyeblikk. Etterclangen er langvarig og imponerer med en mild krydret tone og søtlige fruktelementer.

Vinifikasjon av Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García

Drueutvalget for Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García kommer fra håndplukkede Garnacha-mlintrer dyrket i de høykvalitets vinmarkene i regionen. Klimaet gir ideale betingelser med varme dager og kjølige netter, som fremmer en langsom og jevn modning av druene. Innhøsten skjer forsiktig for hånd for å velge ut de beste og modneste bærene. Etter innhøstingen presses druene forsiktig for å bevare fruktaromaene best mulig.

Den alkoholiske gjæringen finner sted i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker for å bevare friskheten og fruktkarakteren. Deretter modnes vinen i minimum 12 måneder i franske og amerikanske eikefat, hvor den utvikler sin typiske kremaktighet samt de komplekse trearomaene. Gjennom denne lagringen får vinen økt struktur, dybde og karakteristiske noter av vanilje og krydder. Før flasking filtreres vinen forsiktig for å sikre klarhet og renhet.

Oppsummert kjennetegnes vinifikasjonen ved:

1. Omhyggelig drueutvelgelse fra beste vinmarker
2. Skånsom håndplukking og pressing
3. Alkoholisk gjæring ved kontrollert temperatur
4. Minimum 12 måneders lagring på eikefat
5. Forsiktig filtrering før flasketapping

Rekt til mat med Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García

Den Edición Garnacha Crianza von Bodegas y Viñedos Leza García egner seg utmerket til ulike retter og tilbyr en perfekt balanse mellom frukt og krydder. Den fløyelsaktige tanninstrukturen og den fruktige aromaen harmonerer spesielt godt med storfekjøtt, lam og grillet kjøtt. Også til krydrede tapas eller middelhavsretter viser denne vinen sitt fulle potensial.

Spesielt anbefalte kombinasjoner er:

• Grillede lammevennkjøtt med rosmarinkartofler
• Storfe steak, medium stekt, med peppersaus
• Paella med chorizo og sjømat

På grunn av sin allsidighet passer vinen både til kraftige og milde matretter. Dens fruktige karakter og fyldige kropp gjør den også til en utmerket følge til festmåltider eller som en elegant nytelse i spesielle øyeblikk.

• Flere produkter fra Bodegas y Viñedos Leza García