Entrecote Merlot Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France

Entrecote fra vinregionen Languedoc presenterer seg i en tett purpurrød farge i glasset. Denne franske cuvéen avslører fantastisk uttrykksfulle toner av ville bær, plommemousse, morbær og romgryte i glasset. Dette får selskap av hint av andre frukter.

Entrecoten viser oss en utrolig fruktig smak i ganen, noe som ikke er uten grunn på grunn av den restsøte profilen. I ganen er teksturen i denne kraftige rødvinen fantastisk fløyelsaktig. Ettersmaken av denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Languedoc er overbevisende med en bemerkelsesverdig ettersmak. Ettersmaken ledsages også av mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av kalkstein og leire.

Vinifikasjonen av Les Grands Chais de France Entrecote

Grunnlaget for den kraftige entrecoten fra Languedoc er druer fra druesortene cabernet sauvignon, merlot og syrah. I Languedoc vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Når druene til denne franske rødvinen er perfekt modne, høstes de spesielt raskt og på et kjøligst mulig tidspunkt på dagen for å bevare aromaene. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Entrecote fra Les Grands Chais de France

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C som ledsager til thailandsk agurksalat, penne med ruccola eller lammegryte med kikerter og selvfølgelig til en god entrecote.

• Flere produkter fra Les Grands Chais de France