Falkenlay Riesling trocken Großes Gewächs - Clemens Busch

Clemens Busch Falkenlay Riesling Großes Gewächs er en førsteklasses økologisk hvitvin. Den har en fantastisk lys, lysegul farge. Når man snurrer vinglasset, fornemmer man en førsteklasses balanse i denne hvitvinen, som verken fremstår som vannaktig, sirupaktig eller likøraktig på glassets vegger. Denne tyske enkeltdruevinen smigrer glasset med vidunderlig uttrykksfulle toner av aprikoser, fersken og pærer. Disse får selskap av toner av mineraler, mynte/melisse og svart te.

Clemens Busch Falkenlay Riesling Großes Gewächs presenterer seg behagelig tørr for vinentusiasten. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente i et vinikon-segment. Denne kremete hvitvinen er balansert og kompleks i smaken. Ettersmaken på denne hvitvinen fra Mosel, nærmere bestemt fra Pünderich, byr til slutt på en betydelig etterklang. Ettersmaken ledsages også av mineralske innslag fra det skiferdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjon av Falkenlay Riesling Großes Gewächs av Clemens Busch

Grunnlaget for den balanserte Falkenlay Riesling Großes Gewächs fra Tyskland er druer fra druesorten Riesling. Vinrankene som produserer druene til denne vinen, vokser på skiferjord i Mosel-regionen. Det er klart at Falkenlay Riesling Großes Gewächs også er preget av klimaet og vindyrkingsstilen i Pünderich. Denne tyske vinen kan beskrives som en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, og den presenterer seg på en usedvanlig imponerende måte. Etter innhøstingen kjøres druene raskt til pressehuset. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er fullført.

Matanbefaling til Clemens Busch Falkenlay Riesling Großes Gewächs

Nyt denne økologiske hvitvinen fra Tyskland godt avkjølt ved 8-10 °C til torsk med agurk-sennepsgrønnsaker, purretortilla eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Clemens Busch