Finca San Martin Crianza DOCa - Torre de Oña

Finca San Martin Crianza fra Torre de Oña i den spanske vinregionen DOCa Rioja er en balansert, elegant og sortren rødvin. 

Denne vinen skinner i glasset i en lys kirsebærrød farge med rubinrøde reflekser.  Nesen har en kompleks bouquet som avslører fruktige aromaer av bringebær, tyttebær, rips og bjørnebær. Dette suppleres av toner av kakao, nykvernet kaffe, kanel, lakris, lakris og hvit pepper. Allerede ved første slurk imponeres ganen av den behagelige friskheten og saftigheten. Den gode syren er svært godt balansert og harmonerer fint med de myke tanninene. Karakteristiske toner av rød frukt kommer til syne. Ettersmaken avrunder denne spanske rødvinen med en behagelig lang ettersmak med balsamiske toner fra fatlagringen. 

 Vinifisering av Torre de Oña Finca San Martin Crianza

 Tempranillo-druene kommer fra parsellene San Martín I og II. 

Druene plukkes for hånd og selekteres i vingården. Det legges stor vekt på å sikre at bare modne druer høstes. På vingården i Torre de Oña blir druene avstilket, presset og gjæret i rustfrie ståltanker. Etter alkoholgjæringen gjennomgår vinen malolaktisk gjæring i 3 måneder. 

Når gjæringsprosessen er fullført, lagres vinen i 16 måneder på nye amerikanske eikefat (60 %) og franske eikefat (40 %). 

Matanbefalinger til Crianza Finca San Martin Torre de Oña

Nyt denne tørre rødvinen fra Spania til stekt oksefilet, ovnsferske steker med kraftig tilbehør og utvalgte pølsespesialiteter. 

 Utmerkelser for Finca San Martin Crianza fra Torre de Oña

• Robert Parker: 91 poeng for 2017
• Guía Peñín: 90 poeng for 2016
• James Suckling: 91 poeng for 2016

• Flere produkter fra Torre de Oña