Gemischter Satz Braitenpuechtorff - Ingrid Groiss

Den elegante Gemischter Satz Braitenpuechtorff fra huset Ingrid Groiss skinner med en lysende platinalgul farge i glasset. Når vinglasset svinges kan man hos denne hvitvinen oppfatte en perfekt balanse, for den fremstår verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggene. På nesen avslører denne hvitvinen fra Ingrid Groiss et vell av appelsiner, fersken og pære.

På ganen starter Gemischter Satz Braitenpuechtorff fra Ingrid Groiss herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. På ganen presenterer teksturen til denne avbalanserte hvitvinen seg vidunderlig lett. Finalen til denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Burgenland overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Gemischter Satz Braitenpuechtorff fra Ingrid Groiss

Basis for den førsteklasses og vidunderlig balanserte cuvéen Gemischter Satz Braitenpuechtorff fra Ingrid Groiss er druene Welschriesling, Chardonnay, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Müller-Thurgau, Pinot Blanc og Riesling. Gemischter Satz Braitenpuechtorff er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, for denne østerrikeren utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kommer druene raskt inn i pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Gemischter Satz Braitenpuechtorff harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Ingrid Groiss Gemischter Satz Braitenpuechtorff

Opplev denne hvitvinen fra Østerrike best moderat avkjølt ved 11 - 13°C som følge til kokos- og lime-fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller stekt ørret med ingefær og pære.

• Flere produkter fra Ingrid Groiss