Ghost Corner Pinot Noir - Cederberg

Cederberg Ghost Corner Pinot Noir er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk lys, lys rød farge. Etter den første skvulpen kan du fornemme en perfekt balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassets vegger på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen avslører denne Cederberg-rødvinen alle slags bringebær. Som om ikke det var imponerende nok, tilfører lagringen i rustfritt stål jordlige toner og toner av svarte kirsebær.

I munnen åpner Ghost Corner Pinot Noir fra Cederberg seg med en behagelig aromatisk, fruktdrevet og balansert smak. På tungen er denne velbalanserte rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. I ettersmaken byr denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen Western Cape til slutt på betydelig lengde. Igjen er det tydelige innslag av bringebær.

Vinifisering av Ghost Corner Pinot Noir fra Cederberg

Grunnlaget for den balanserte Ghost Corner Pinot Noir fra Western Cape er druer fra druesorten Pinot Noir. Etter druehøstingen føres druene raskt til presshuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefalinger til Cederberg Ghost Corner Pinot Noir

Denne sørafrikanske vinen nytes best ved en moderat temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som tilbehør til fylt paprika, gåsebryst med rødkål og merian eller grønnsakscouscous med biff.

• Flere produkter fra Cederberg