Famille Vincent Juliénas AOP - Château Fuissé

Famille Vincent Juliénas fra vinregionen Beaujolais viser en lys lys rødfarge i glasset. Etter den første virvlingen kan du fornemme en førsteklasses balanse i denne rødvinen, for den skiller seg ikke ut på glassveggene på en vannaktig, sirupaktig eller likøraktig måte. I nesen avslører denne Château Fuissé-rødvinen alle slags jordbær og bringebær. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen i rustfritt stål vanilje, tobakk og svarte kirsebær.

I munnen åpner Famille Vincent Juliénas fra Château Fuissé seg på en fantastisk aromatisk, fruktig og balansert måte. Denne tette rødvinen er balansert og kompleks og presenterer seg i ganen. Avslutningen på denne rødvinen fra vinregionen Beaujolais, som er i stand til å modnes godt, gleder til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjonen av Château Fuissé Famille Vincent Juliénas

Denne rødvinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Gamay. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt balanserte enkeltdruevinen fra Château Fuissé. Famille Vincent Juliénas er en vin fra den gamle verden i ordets beste forstand, for denne franskmannen utstråler en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen ankommer druene raskt til vingården. Her sorteres de og deles forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Vinifikasjonen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Château Fuissé Famille Vincent Juliénas

Opplev denne franske rødvinen temperert ved 15-18 °C til grønnsakscouscous med oksekjøttboller, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller lammegryte med kikerter og tørkede fikener.

• Flere produkter fra Château Fuissé