Gran Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declara

Gran Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara fra Catalonia avslører en tett, purpurrød farge i vinglasset. Hvis du gir den litt luft i vinglasset ved å snurre den, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som viser seg i kraftige kirkevinduer i kanten av glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Cellers Grifoll Declara aromaer av blåbær, svarte kirsebær, solbær, solbær, damsons og bjørnebær, supplert med vanilje, kanel og mørk sjokolade. I munnen starter Gran Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara behagelig tørt, grippy og aromatisk. I ettersmaken gleder denne lagringsdyktige rødvinen fra vinregionen i Catalonia til slutt med en vakker lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og morbær.

Vinifisering av Gran Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druene Carignan, Garnacha og Merlot. Gran Predicat Priorat er en vin fra den gamle verden tvers igjennom, da denne spanjolen puster en ekstraordinær europeisk sjarm som tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter håndhøstingen kjøres druene umiddelbart til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Gran Predicat Priorat i flere måneder på eikefat.

Matanbefalinger til Cellers Grifoll Declara Gran Predicat Priorat

Nyt denne rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller osso buco.

• Flere produkter fra Cellers Grifoll Declara