El Gos Garnatxa & Carignan DO - Cellers Grifoll Declara

Cellers Grifoll Declara El Gos Garnatxa & Carignan er en førsteklasses rødvin. Den har en fantastisk tett, purpurrød farge. Denne spanske vinen av en enkelt sort smigrer glasset med flotte, uttrykksfulle toner av blåbær, bjørnebær, plommer og morbær. Disse får selskap av toner av svart te, vanilje og pepperkakekrydder.

Cellers Grifoll Declara El Gos Garnatxa & Carignan presenterer seg vidunderlig tørr for vinentusiasten. Denne rødvinen fremstår aldri som grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i det øvre prissjiktet. I avslutningen gleder denne ungdommelige rødvinen fra vinregionen Catalonia med en vakker lengde. Igjen dukker det opp hint av solbær og svarte kirsebær.

Vinifisering av Cellers Grifoll Declara El Gos Garnatxa & Carignan

Denne rødvinen har et tydelig fokus på én druesort, nemlig Garnacha. Bare de beste druene ble brukt til denne eksepsjonelt kraftige sortens vin fra Cellers Grifoll Declara. Etter innhøstingen fraktes druene raskt til vineriet. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av noen måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til El Gos Garnatxa & Carignan fra Cellers Grifoll Declara

Denne rødvinen fra Spania nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til gåsebryst med rødkål og merian, stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik eller ossobuco.

• Flere produkter fra Cellers Grifoll Declara