Predicat Priorat DOCa - Cellers Grifoll Declara

I glasset avslører Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara en tett lilla farge. Duften av denne rødvinen fra Katalonia fortryller med toner av plomme, solbær, plomme og bjørnebær. Sporer vi aromatikken videre, kommer kakaobønner, mørk sjokolade og pepperkakekrydder inn.

Cellers Grifoll Declara Predicat Priorat er behagelig tørr. Denne rødvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Ettersmaken av denne unge vinen fra vinregionen i Catalonia byr på en nydelig lengde. Igjen er det innslag av bjørnebær og solbær.

Vinfremstilling av Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget av druene Carignan, Garnacha og Merlot. Etter innhøstingen kommer druene til vingården så raskt som mulig. Her blir de selektert og forsiktig delt opp. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Når gjæringen er fullført, lagres Predicat Priorat i flere måneder på eikefat.

Matanbefaling til Predicat Priorat fra Cellers Grifoll Declara

Denne spanske vinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt som ledsager til andebryst med sukkererter, gåsebryst med ingefærrødkål og merian eller stekt kalvelever med epler, løk og balsamicoeddik.

• Flere produkter fra Cellers Grifoll Declara