Grauburgunder trocken - Rings

Den elegante Pinot Gris Rings flyter inn i glasset med en lys koppergullfarge. Denne hvitvinen fra den gamle verden skjenkes i et hvitvinsglass og byr på herlige, uttrykksfulle aromaer av stikkelsbær, eple, kvede og hvite rips, avrundet av løvstikke, einer og bitter sjokolade, som skyldes lagringen på trefat.

Rings Pinot Gris imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med bare 2,8 gram restsukker. Som man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen, imponerer denne tyske vinen naturlig nok med en fin balanse til tross for sin tørrhet. Utmerket smak trenger ikke nødvendigvis sukker. Med sin konsise fruktsyre er Pinot Gris fantastisk frisk og livlig i munnen. I ettersmaken imponerer denne vinen fra vinregionen Pfalz med sin betydelige lengde. Igjen er det hint av stikkelsbær og nashi-pære. I ettersmaken kommer mineralske toner fra løss- og grusdominert jordsmonn.

Vinifikasjon av Rings Pinot Gris

Grunnlaget for den balanserte Pinot Gris fra Pfalz er druer fra druesorten Pinot Gris. I Pfalz vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på løss- og grusholdig jordsmonn. Når druene til Pinot Gris er optimalt modne, høstes de utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive druehøstere. Etter innhøstingen blir druene fraktet til presseriet så raskt som mulig. Her sorteres de og brytes forsiktig opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker og i store tretanker ved kontrollerte temperaturer. Gjæringen etterfølges av flere måneders modning på det fine bunnfallet før vinen til slutt tappes av.

Matanbefalinger til Pinot Gris fra Rings

Nyt denne hvitvinen fra Tyskland gjerne moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til grønnsakssalat med rødbeter, stekt ørret med ingefærpære eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Weingut Rings