Grauburgunder trocken - Weingut Manz

Pinot Gris fra vindyrkningsregionen Rheinhessen åpenbarer seg i en strålende kobbergullskimrende farge i glasset. Denne tyske enkeltdruevinen byr på fantastisk uttrykksfulle toner av nashi-pære, mango, stjernefrukt og physalis i glasset. I tillegg kommer innslag av skogbunn og solvarm stein.

Weingut Manz Pinot Gris presenterer seg vidunderlig tørr for vinelskeren. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, slik man kan forvente av en vin i den øvre prisklassen. Denne kremete hvitvinen er lett på foten og har flere lag i smaken. På grunn av den balanserte fruktsyren smeker Pinot Gris ganen med en fløyelsaktig følelse, samtidig som den ikke mangler friskhet. I ettersmaken byr denne ungdommelige vinen fra vinregionen Rheinhessen på god lengde. Igjen er det hint av gallia melon og physalis. I avslutningen kommer mineralske toner fra leire- og mergelholdig jordsmonn.

Vinifisering av Pinot Gris fra Weingut Manz

Denne vinen fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Pinot Gris. Bare førsteklasses druer ble høstet til denne eksepsjonelt elegante sortens vin fra Weingut Manz. I Rheinhessen vokser vinstokkene som gir druene til denne vinen, på jordsmonn av leire og mergel. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her blir de sortert og forsiktig delt opp. Deretter følger gjæring i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Pinot Gris fortsette å harmonisere i noen måneder på det fine bunnfallet.

Matanbefalinger til Weingut Manz Pinot Gris

Denne tyske vinen bør helst nytes godt avkjølt ved 8-10 °C. Den passer perfekt til løktert med timian, grønnsakssalat med rødbeter eller rødløk fylt med couscous og aprikoser.

• Flere produkter fra Weingut Manz