Imperial Brut Bio - Gramona

Imperial Brut Bio fra Gramona fremstår i en lys, gyllen kjole. De fine, perlende boblene understreker dens elegante utstråling. På nesen utfolder en intens bukett seg med aromaer av grønt eple, pære og et hint av sitrusfrukter. Aromaspillet avrundes med subtile toner av nybakt brød og mandler. På ganen viser vinen seg livlig med en harmonisk balanse mellom friskhet og finesse. Den boblende teksturen gir en forfriskende avslutning, som er elegant og langvarig.

Vinifikasjon av Imperial Brut Bio fra Gramona

Trauben til Imperial Brut Bio kommer fra økologisk drevne vinmarker som ligger i den typiske landskapet i Penedès. Her har vinrankene, spesielt sortene Macabeo, Xarel-lo og Parellada, hatt optimale forhold. Høsten skjer for hånd i små kasser for å selektere de beste druene og sikre en skånsom behandling. Deretter skjer den milde pressing for å vinne most.

Vinifikasjonen begynner med en kontrollert gjæring som foregår ved lave temperaturer. På den måten bevares druens friskhet. Etter den første gjæringen modner vinen i flere måneder på bunnfallet, noe som gir den komplekse aromaer og en fin tekstur. Deretter følger den andre gjæringen i flasken, som gir den typiske perlespiralen. Til slutt degorgeres vinen og får sin fine Brut-andel før den kommer ut på markedet.

Matanbefalinger til Imperial Brut Bio fra Gramona

Imperial Brut Bio harmonerer utmerket med en rekke retter. Den passer spesielt godt til:

1. Fersk, rå fisk som sushi eller sashimi
2. Ostebrett med milde geitoster og fiken sennep
3. Utsøkte forretter som asparges med skinke
4. Sjømat, spesielt i krydret sauser
5. Kremete risottoer eller pasta med trøfler

Anbefal vinen til en festlig meny eller ved sosiale anledninger. Den livlige spritzigheten fremhever friskheten i rettene og gir en uforglemmelig smaksopplevelse. Nyt Imperial Brut Bio fra Gramona i fulle drag.

• Flere produkter fra Gramona