Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett - Stefan Müller

Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett fra vinregionen Saar presenterer seg i glasset i en briljant skinnende lysgul farge. I nesen avslører denne hvitvinen fra Stefan Müller et vell av grønne epler, fersken og kvede.

Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett kan med rette betegnes som usedvanlig fruktig og fløyelsmyk, ettersom den er vinifisert med en behagelig halvsøt smakprofil. På ganen fremstår teksturen til denne lettbeinte hvitvinen herlig lett og sprø. Med sin livlige fruktsyre fremstår Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett imponerende frisk og levende på ganen. I avslutningen begeistrer denne godt lagringsdyktige vinen fra regionen Saar til slutt med god lengde. Igjen viser den hint av fersken og grønt eple. I ettersmaken kommer også mineralske toner fra de skiferdominerte jordene til.

Vinifikasjon av Stefan Müller Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett

Den elegante Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett fra Tyskland er en endruevin laget av druesorten Riesling. Druene vokser under optimale forhold ved Saar. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i skiferjord. Bærene til denne hvitvinen fra Tyskland høstes utelukkende for hånd på tidspunktet for optimal modning. Etter håndplukkingen kommer druene så raskt som mulig til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter følger gjæring i rustfri ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flaske.

Matanbefaling til Krettnacher Euchariusberg Riesling Kabinett fra Stefan Müller

Denne tyske vinen bør nytes godt avkjølt ved 8–10 °C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt–mynte-pesto, stekt ørret med ingefær–pære eller wokgrønnsaker med fisk.

• Flere produkter fra Stefan Müller