Late Release Brut Rosé AOC - Champagne Louis Roederer

Late Release Brut Rosé AOC av Champagne Louis Roederer presenterer seg med ein strålande, intens lyserosa farge, som allereie gir eit inntrykk av ei fascinerande fruktighet og spennande struktur. I buketten utvícios forførande nyansar av modne raude bær som bringebær, jordbær og søte kirsebær, supplert med fine florale tonar og eit snev av brioche som understrekar elegansen i champagnen. På ganen overbeviser denne roséen med ein perfekt balansert friskheit og kremaktigheit. Den livlege perlisten fører aromaar av raud solbær og delikate krydret tonar, medan ein mineralsk karakter skaper spenning. Den fine balansen mellom frukt og struktur gjer nytelsen spesielt langvarig og delikat. Ein verkeleg magisk drikk som skinner i enhver festleg høgtid.

Vinifikasjon av Late Release Brut Rosé AOC av Champagne Louis Roederer

Grunnlaget for denne ekstraordinaire rosé-champagnen er druer frå dei beste områda i Champagne. Pinot Noir- og Pinot Meunier-druene vert dyrka på ein berekraftig måte og plukka manuelt for å bruke berre dei mest modne og friske bæra. Sommarhøsting skjer seint, noko som gir vinen særleg modning og djupne.

1. Skånsam pressing av drudane sikrar høgaste kvalitet på musten.
2. Vinen gjennomgår den tradisjonelle massegjæringa for den delikate roséfargen.
3. Etter den første gjæringa vert det gjort ei samansetjing der ulike cru og druesortar vert nøye balansert.
4. Lagringa skjer på hyle i eigne kjelar ved jamn temperatur. Her lagrar vinen i årevis på gjæren, noko som gir henne uimotståelege finesse og kompleksitet.
5. Den andre vørtinga i flaske skaper den livlege og langvarige perlisten som gjer nytelsen så spesiell.

• Seint høstetreff for djup frukt
• Flere års lagring på gjær
• Tradisjonell flaske-vørting
• Perfekt samansetjing av druesortar

Matrettar til Late Release Brut Rosé AOC av Champagne Louis Roederer

Den Late Release Brut Rosé AOC frå Champagne Louis Roederer passar perfekt til ei rekke ulike rettar. Han gjer sommarkosar med lett forrettar så vel som komplekse hovudrettar og desserter. Den kremaktige karakteren og den fruktige friske aromaen gjer han til den ideelle følgesvenen i spesielle augneblink.

1. Nøyt å nyte han saman med nydeleg laga laksetar med avokado og lime – vinens friskheit harmonerer fantastisk med den milde teksturen av fisken.
2. Kombinasjon med ein salat av grilla fersken, geitost og valnøtter forsterkar dei florale og fruktige tonane i champagnen.
3. Kraftigare rettar som rosa steikt andebryst med bærsaus understrykar den fine krydderfoten og djupna i denne roséen.
4. Også til aromatiske desserter, som jordbær-rabarbrakake med mandlar, tilbyr vinen ein livfull balanse.

• Fiskerettar med friske urter
• Fugl og delikat kjøtt
• Fruktige forrettar og salatar
• Lettere desserter med bær

Ei uforgløymelig oppleving for alle elskarar av elegante og uttrykksfulle Brut Rosé.

• Flere produkter fra Champagne Louis Roederer