Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc AOP - Château Smith Haut Lafitte

I glasset viser Le Petit Haut Lafitte Blanc fra huset Château Smith Haut Lafitte en strålende lysgul farge. Etter den første virvlingen merker man en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den legger seg verken vannaktig eller sirups- eller likøraktig på glassveggene. Helt nylig skjenket i et hvitvinsglass, viser denne hvitvinen fra den gamle verden herlig uttrykksfulle aromaer av appelsin, ananas, sitron og sjasmin, avrundet av flere fruktige nyanser.

Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc fremstår for nytteren herlig tørr. Denne hvitvinen virker aldri grov eller mager, men rund og smidig. Balansert og mangesidig viser denne lette hvitvinen seg på ganen. Finalen på denne unge hvitvinen fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt fra Pessac-Léognan, overbeviser til slutt med en bemerkelsesverdig ettersmak.

Vinifikasjon av Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Grunnlaget for den balanserte Le Petit Haut Lafitte Blanc fra Bordeaux er druer av sortsene Sauvignon Blanc og Semillon. Selvfølgelig er Le Petit Haut Lafitte Blanc også preget av klimaet og vinifikasjonsstilen i Pessac-Léognan. Denne franskmannen kan i beste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som fremstår usedvanlig imponerende. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til pressehuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter at den er avsluttet, kan Le Petit Haut Lafitte Blanc harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Denne franskmannen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakssalat med rødbeter, kokos-lime-fiskekarri eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Château Smith Haut Lafitte