Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire IGP Pays d'Oc - Les Jamelles

I glasset presenterer Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles seg i en strålende gyllengul farge. Når man svinger glasset, merker man en perfekt balanse i denne hvitvinen, for den setter seg verken vannaktig eller sirups- eller likørlignende på glassveggen. Den første nesen av Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc smigrer med toner av appelsiner og sitroner. Til de fruktige aspektene i bouqueten kommer det i tillegg flere fruktig-balsamiske nyanser.

På ganen åpner Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles seg herlig tørr, fast og aromatisk. På ganen fremstår teksturen i denne balanserte hvitvinen vidunderlig lett. I avslutningen begeistrer denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Languedoc-Roussillon til slutt med god lengde. Igjen viser den antydninger av sitron og appelsin.

Vinifikasjon av Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles

Den balanserte Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Frankrike er en enkeltdruevin, vinifisert av druesorten Grenache Gris. Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc er en vin fra den gamle verden i beste forstand av ordet, for denne franskmannen utstråler en usedvanlig europeisk sjarm som helt tydelig understreker suksessen til viner fra den gamle verden. Etter innhøstingen kommer druene raskest mulig inn i kjelleren. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter avsluttet gjæring kan Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc harmonisere videre i noen måneder på finbunnfallet.

Matanbefaling til Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles

Denne franskmannen bør helst nytes moderat avkjølt ved 11–13 °C. Den passer perfekt som ledsagende vin til omelett med laks og fennikel, wokgrønnsaker med fisk eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Les Jamelles