Baronne Charlotte Graves blanc AOC - Baron Philippe de Rothschild

I glass presenterer Baronne Charlotte Graves blanc frå baron Philippe de Rothschild med en strålende skinnende lys gul farge. I glasset tilbyr denne hvitvinen fra Baron Philippe de Rothschild aromaer av stjernefrukt, mango, ananas, Gallia-melon og papaya, supplert med svart te, orientalske krydder og pepperkakekrydder. På ganen åpner Baronne Charlotte Graves blanc fra Baron Philippe de Rothschild seg fantastisk tørt, fyldig og aromatisk. Dette unge hvitvint fra vinregionen Bordeaux, nærmere bestemt Graves, begeistrer til slutt med en merkbar ettersmak. Avslutningen ledsages også av mineraliske innslag fra de kalkrike jordene.

Vinifisering av Baronne Charlotte Graves blanc fra Baron Philippe de Rothschild

Denne elegante hvitvinen fra Francia er laget av druesorten Semillon. Druene vokser under optimale forhold i Bordeaux. Vinstokkene graver sine røtter dypt i kalkrike jordarter. Når de er perfekt modnet plukkes druene for Baronne Charlotte Graves blanc utelukkende for hånd uten hjelp av grove og lite selektive fullmodne maskiner. Etter høsten går druene raskt til kjelleren. Der sorteres de og malt forsiktig. Deretter følger gjæring i rustfritt stål og små eiketønner ved kontrollert temperatur. Gjæringen etterfølges av en lagring på noen måneder i eikefat. Fasting i fat følger også en omfattende flaskelagring, noe som gjør denne hvitvinen enda mer kompleks.

Mattips for Baronne Charlotte Graves blanc fra Baron Philippe de Rothschild

Drikk denne hvitvinen fra Frankrike best kjølig ved 8 - 10°C sammen med purreløktortilla, kalve- og løkgryte eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild