Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC - Baron Philippe de Rothschild

Mouton Cadet Blanc Bordeaux fra vinregionen Bordeaux presenterer seg i glasset i en strålende lys gul farge. Den første duften av Mouton Cadet Blanc Bordeaux presenterer hint av kumquats, grapefrukt og kirsebærblomst. Bouquetens fruktige toner får selskap av middelhavsurter, grønn paprika og løvstikke.

I munnen starter Mouton Cadet Blanc Bordeaux fra Baron Philippe de Rothschild fantastisk aromatisk, fruktdrevet og balansert. Noen viner er tørre på etiketten, andre er det virkelig. Denne hvitvinen tilhører den andre gruppen, fordi den er vinifisert med bare 1,5 g restsukker. Denne lette hvitvinen er lett på foten og har flere lag i smaken. Med sin livlige fruktsyre er Mouton Cadet Blanc Bordeaux imponerende frisk og livlig i ganen. I avslutningen byr denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Bordeaux på betydelig lengde. Igjen er det hint av appelsin og pomelo. I ettersmaken kommer mineralske toner fra jordsmonnet som domineres av leire og kalkstein.

Vinifikasjon av Mouton Cadet Blanc Bordeaux fra Baron Philippe de Rothschild

Denne elegante hvitvinen fra Frankrike er laget av druene Muscadelle, Sauvignon Blanc og Semillon. I Bordeaux vokser vinstokkene som produserer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og kalkstein. Druene til denne franske hvitvinen høstes utelukkende for hånd for å sikre optimal modenhet. Etter innhøstingen kommer druene til vineriet så raskt som mulig. Her selekteres de og knuses forsiktig. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen får Mouton Cadet Blanc Bordeaux fortsette å harmonisere på det fine bunnfallet i flere måneder.

Matanbefalinger til Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc Bordeaux

Denne franske hvitvinen egner seg best avkjølt ved 8-10 °C til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, thailandsk agurksalat eller grønnsakssalat med rødbeter.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild