Les Allees de Clarke - Baron Edmond de Rothschild

I glasset viser Les Allees de Clarke fra Baron Edmond de Rothschild en lysende purpurfarge. Når man gir den litt luft i vinglasset ved å svinge det, kan man merke en perfekt balanse i denne rødvinen, da den verken fremstår som vannaktig eller sirup- eller likøraktig på glassveggene. Buketten til denne rødvinen fra Bordeaux begeistrer med nyanser av bjørnebær, plomme og surkirsebær. Følger vi aromatikken videre, kommer vanilje til.

Denne rødvinen fra Baron Edmond de Rothschild er perfekt for vinkjennere som liker å drikke vinen sin tørr. Les Allees de Clarke kommer veldig nær dette, da den er vinifisert med bare 0,1 gram restsukker. På tungen preges denne velbalanserte rødvinen av en utrolig tett tekstur. Gjennom sin tilstedeværende fruktsyre viser Les Allees de Clarke seg som utrolig fresh og livlig på ganen. Avslutningen av denne rødvinen fra Bordeaux-regionen, nærmere bestemt fra Listrac-Médoc, imponerer til slutt med en vakker ettersmak.

Vinifikasjon av Les Allees de Clarke fra Baron Edmond de Rothschild

Den balanserte Les Allees de Clarke fra Frankrike er en cuvée laget av druetypene Cabernet Sauvignon og Merlot. Etter innhøstingen blir druene raskt fraktet til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig brutt opp. Deretter følger gjæring i edelstaltank og småfat ved kontrollerte temperaturer. Etter at gjæringen er avsluttet kan Les Allees de Clarke harmonisere videre på bunnfallet i noen måneder.

Anbefalinger til mat med Baron Edmond de Rothschild Les Allees de Clarke

Denne franske rødvinen passer perfekt som en akkompagnerende vin til ulike retter, men er også en nytelse å drikke alene.

• Flere produkter fra Baron Edmond de Rothschild