Literweise Cuveé rot feinherb - Weingut Hammel

Den Literweise Cuveé rot fra vinregionen Pfalz viser seg i glasset i et strålende purpurrødt. I glasset byr denne rødvinen fra Weingut Hammel på aromaer av bjørnebær og bringebær, supplert med rips, mandel og nellik. Balansert og nyansert presenterer denne kraftige rødvinen seg på ganen. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Pfalz imponerer til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra de løss- og leirholdige jordene.

Vinifikasjon av Weingut Hammel Literweise Cuveé rot

Den balanserte Literweise Cuveé rot fra Tyskland er en cuvée, vinifisert fra druetypene Acolon, Dornfelder og Regent. I Pfalz vokser vinstokkene som frembringer druene til denne vinen på jordsmonn av leire og løss. Etter håndhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i ståltank ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring kan Literweise Cuveé rot harmonisere videre i noen måneder på bunnfallet.

Matanbefaling til Literweise Cuveé rot fra Weingut Hammel

Denne tyske vinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som følge til vårruller med kjøttfyll, Boeuf Bourguignon eller lammekryddergryte med kikerter og tørkede fiken.

• Flere produkter fra Weingut Hammel