Literweise Cuveé rot trocken - Weingut Hammel

Med Weingut Hammel Literweise Cuveé rot kommer en førsteklasses rødvin i det svingte glasset. Der avslører den en herlig lysende, purpurrød farge. I glasset åpner denne rødvinen fra Weingut Hammel seg med aromaer av bringebær og hyllebær, supplert med rips. På ganen åpner Literweise Cuveé rot fra Weingut Hammel seg herlig aromatisk, fruktbetont og balansert. Til tross for sin tørre smak overbeviser denne rødvinen med saftig fylde og fint innvevd restsødme. Avbalansert og kompleks presenterer denne kraftige rødvinen seg på ganen. Med sin livlige fruktsyre fremstår Literweise Cuveé rot på ganen vidunderlig frisk og livlig. Finalen på denne rødvinen fra vinregionen Pfalz overbeviser til slutt med en god ettersmak. Avgangen ledsages dessuten av mineralske toner fra jordsmonn dominert av lössjord og leire.

Vinifikasjon av Literweise Cuveé rot fra Weingut Hammel

Denne balanserte rødvinen fra Tyskland blir laget av druetypene Acolon, Dornfelder og Regent. Druene vokser under optimale forhold i Pfalz. Vinstokkene strekker her røttene dypt ned i jordsmonn av leire og lössjord. Etter innhøstingen kommer druene umiddelbart til presshuset. Der blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter gjæringen følger en modning i noen måneder på bunnfallet før vinen til slutt tappes på flasker.

Matanbefaling til Weingut Hammel Literweise Cuveé rot

Denne tyske vinen bør helst nytes temperert ved 15–18 °C. Den egner seg perfekt som ledsagende vin til grønnsakscouscous med oksefrikadeller, gåsebryst med ingver-rødkål og merian eller thailandsk agurksalat.

• Flere produkter fra Weingut Hammel