Malterdinger Chardonnay - Bernhard Huber

Malterdinger Chardonnay fra Bernhard Huber åpner med en intens og konsentrert, mineralsk duftende, svært elegant og balansert nese av moden og intenst aromatisk Chardonnay med toner av pære, eple og melon, blandet med innslag av knust stein. I munnen er vinen fyldig, ren og frisk med et sprøtt grep og saltinnhold.

Huber&Malterdinger Chardonnay er en imponerende karakterfull og vedvarende Chardonnay med seriøs substans og bemerkelsesverdig kompleksitet. Syren er finkornet, frisk og godt integrert i den atletiske kroppen. Vinen avslutter fortsatt stramt, men også intenst og fast strukturert, med karakteristiske jodtoner i ettersmaken. Vinen er fortsatt svært ung og bør modnes i minst to-tre år til etter årgangen. En utmerket vin til en rimelig pris.

Vinifikasjon av Malterdinger Chardonnay fra Bernhard Huber

Vinen presses som en hel klase på en skruepresse, noe som gir den en lett fenolisk struktur fra skallene. Spontangjæringen og lagringen foregår i sin helhet på barriques, der rundt 30 prosent av treverket er nytt.

Anbefalt nytelse av Malterdinger Chardonnay fra Huber

På grunn av sin utpregede struktur, fine syre og komplekse smaksbilde passer denne Chardonnay-vinen utmerket til sofistikerte retter. Den er ideell til fiskeretter, sjømat og fjærkre. Den kan også være et utmerket valg til kremet risotto eller retter med sopp. For å maksimere vinens fulle potensial anbefales det å dekantere den før den drikkes og å servere den ved en temperatur på 10-12 °C.

• Flere produkter fra Bernhard Huber