Mantel Blanco Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

I glasset avslører Mantel Blanco Verdejo fra Bodegas Alvarez y Diez en lys blekgul farge. Mantel Blanco Verdejo dufter først av stjernefrukt, papaya og akasier. De fruktige komponentene i duften får selskap av mer fruktige og balsamiske nyanser.

Bodegas Alvarez y Diez Mantel Blanco Verdejo er fantastisk tørr. Denne hvitvinen er aldri grov eller mager, men rund og smidig. Avslutningen på denne ungdommelige hvitvinen fra vinregionen Castilla y León, nærmere bestemt fra Rueda DO, er overbevisende med en vakker ettersmak.

Vinifisering av Mantel Blanco Verdejo fra Bodegas Alvarez y Diez

Grunnlaget for den balanserte Mantel Blanco Verdejo fra Castilla y León er druer fra druesorten Verdejo. Etter innhøstingen kjøres druene umiddelbart til vineriet. Her selekteres de og deles forsiktig opp. Deretter foregår gjæringen i rustfrie ståltanker ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring får Mantel Blanco Verdejo harmonisere ytterligere på det fine bunnfallet i flere måneder.

Matanbefaling for Mantel Blanco Verdejo fra Bodegas Alvarez y Diez

Denne hvitvinen fra Spania drikkes best moderat avkjølt ved 11-13 °C som ledsager til spaghetti med yoghurt- og myntepesto, wokgrønnsaker med fisk eller omelett med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Bodegas Alvarez y Diez