Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja DOCa - Marqués de Riscal

Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja fra La Rioja viser en tett rubinrød farge i glasset. I kantene er det også en fargeovergang til granatrød. Hvis du gir den litt luft ved å snurre, avslører denne rødvinen en høy viskositet, noe som er tydelig i klare kirkevinduer i kanten av glasset. I nesen viser denne Marqués de Riscal-rødvinen alle slags sorte kirsebær, solbær, plommer, moreller og plommer. Som om ikke dette allerede var imponerende, tilfører lagringen på små trefat ytterligere aromaer som orientalske krydder, bitter sjokolade og kanel.

Denne spanske vinen imponerer med sin elegant tørre smak. Den er tappet på flaske med usedvanlig lite restsukker. Som man kan forvente av en vin i toppsegmentet, har denne spanske vinen en fin balanse til tross for sin tørrhet. Aroma krever ikke nødvendigvis mye restsukker. Med sin konsise fruktsyre presenterer Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja seg imponerende frisk og livlig i munnen. I avslutningen gleder denne rødvinen fra vinregionen La Rioja, som kan lagres godt, til slutt med god lengde. Igjen er det hint av svarte kirsebær og blåbær. I avslutningen kommer mineralske toner fra det kalksteinsdominerte jordsmonnet.

Vinifikasjonen av Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja

Grunnlaget for den kraftige Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja fra La Rioja er druer fra druesortene Graciano og Tempranillo. Druene vokser under optimale forhold i La Rioja. Her graver vinstokkene røttene dypt ned i jordsmonnet som består av kalkstein. På tidspunktet for optimal modning høstes druene til Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja utelukkende for hånd uten hjelp av grove og mindre selektive maskiner. Etter håndhøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i små trehus ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja i ytterligere 18 måneder på franske eikefat.

Matanbefaling for Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja fra Marqués de Riscal

Denne spanske rødvinen nytes best ved en temperert temperatur på 15-18 °C. Den er perfekt til thailandsk agurksalat, kålroulader eller gåsebryst med rødkål og merian.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal