Mas Mallola Priorat DOQ - Marco Abella

Den veganske Mas Mallola PrioratQ fra Marco Abella glir inn i glasset med en tett purpurrød farge. I kantene viser denne spanske rødvinen også en overgang til granatrød. Når du svinger glasset, avslører denne rødvinen en høy tetthet og fylde, som viser seg i kirkevinduer i kanten av glasset. Denne spanske cuvéen presenterer fantastisk uttrykksfulle toner av bjørnebær, plommer, solbær og blåbær i glasset. I tillegg er det hint av kakaobønner, svart te og orientalske krydder.

Denne tørre rødvinen fra Marco Abella er midt i blinken for deg som liker tørr vin. Mas Mallola PrioratQ kommer allerede svært nær dette, ettersom den er vinifisert med bare 0,5 gram restsukker. På tungen er denne kraftige rødvinen preget av en utrolig tett tekstur. På grunn av den moderate fruktsyren smigrer Mas Mallola PrioratQ ganen med en behagelig følelse uten å mangle friskhet. Finalen på denne modne rødvinen fra vinregionen Katalonia, nærmere bestemt Priorat DOQ, byr på en bemerkelsesverdig avslutning.

Vinifikasjon av Mas Mallola PrioratQ av Marco Abella

Denne kraftige rødvinen fra Spania er laget vegansk av druesortene Cariñena og Garnacha. Etter druehøstingen føres druene raskt til pressehuset. Her blir de sortert og forsiktig knust. Deretter foregår gjæringen i betong, lite treverk og stort treverk ved kontrollerte temperaturer. Etter endt gjæring lagres den veganske Mas Mallola PrioratQ i flere måneder på eikefat. Etter at vinen er ferdig, blir Mas Mallola PrioratQ nøye harmonisert.

Matanbefalinger til Mas Mallola PrioratQ av Marco Abella

Nyt denne veganske rødvinen fra Spania temperert ved 15-18 °C som ledsager til lammegryte med kikerter og tørkede fikener, boeuf bourguignon eller gåsebryst med ingefærrødkål og merian.

Utmerkelser for Mas Mallola PrioratQ fra Marco Abella

I tillegg til status som absolutt toppvin kan denne Marco Abella-vinen også skilte med utmerkelser og toppkarakterer på over 90 poeng. I detalj er disse for 2017-årgangen

• JG 2017 Guia Penin 91 poeng

• Flere produkter fra Marco Abella